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商品详情
1、20片新鲜斑斓叶洗净(某宝有卖,搜”斑斓叶 新鲜“),用剪刀剪去头尾,头尾不要丢。此时叶身的宽度差不多一致,均匀剪4刀成5段,注意只剪一半深度。
2、将剪好的斑斓叶依次交叠围起来,变成一个正方形的盒子形状,侧面可用透明胶固定(不用上锅蒸,所以没关系)。
3、待锅中水沸腾后,倒入100g西米搅拌均匀,转中小火煮10分钟,看到西米中间还有一点小白点。这时关火加盖焖5分钟,白点消失变全透明。捞出过水冲洗,将多余的淀粉浆冲走。
4、奶锅中倒入煮好的西米和2勺细砂糖,小火加热煮至细砂糖溶解,冷却备用。
5、300g椰浆加3勺细砂糖,放入之前剪掉的头尾部分的斑斓叶边角,小火加热至糖溶解。
6、捞出斑斓叶后, 一边搅拌一边加入淀粉水(55g清水+20g玉米淀粉),直到椰浆变稠。
7、将甜西米在斑斓叶盒子里铺一层(近盒子一半高度)。
8、淋入煮好的椰浆液,进冰箱冷藏2小时,可装饰玉米粒,完成。
为什么爱做甜品?
因为它是一个把爱传给甜品
再回到自己身上的过程
❤️
今日份云吃,有感受到甜软的爱吗?
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